Rindsrouladen aus dem DO

Hallo DO Grillfreunde!
Aus meinem alten Fotoarchiv hab ich ein paar Bilder gefunden, die ich euch nicht länger vorenthalten möchte!

Hier die pics!

Rindsrouladen 017

Bestes Heimisches rindfleisch
mit Senf, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Würstchen und Gurkerl
bestreichen und einrollen

Rindsrouladen 018

Speck nicht vergessen!

Rindsrouladen 019

da sind die rollen

Rindsrouladen 020
Rindsrouladen 001

Kohlen anglühen und mit Zwiebel,- Knofi und einen guten schuss Rotwein in den DO

Rindsrouladen 002

12 oben 6 unten ca.1 stunde

Rindsrouladen 004

Als nächstes für die restliche Zeit nochmal die guten drauf 5 oben 3 unten und weitere 1 1/4tel Stunden Köcheln lassen!

Ganz wichtig das Bier ausserhalb des Windschutzes stehen lassen!

Rindsrouladen 006

Fertig!

Rindsrouladen 011

Tellerbild mit Spätzle und Rotkraut!

Rindsrouladen 015

Anschnittbild!

Rindsrouladen 016

als passender DutchOven kann ich diesen hier empfehlen!

lg günter

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