Hallo DO Grillfreunde!
Aus meinem alten Fotoarchiv hab ich ein paar Bilder gefunden, die ich euch nicht länger vorenthalten möchte!
Hier die pics!
Bestes Heimisches rindfleisch
mit Senf, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Würstchen und Gurkerl
bestreichen und einrollen
Speck nicht vergessen!
da sind die rollen
Kohlen anglühen und mit Zwiebel,- Knofi und einen guten schuss Rotwein in den DO
12 oben 6 unten ca.1 stunde
Als nächstes für die restliche Zeit nochmal die guten drauf 5 oben 3 unten und weitere 1 1/4tel Stunden Köcheln lassen!
Ganz wichtig das Bier ausserhalb des Windschutzes stehen lassen!
Fertig!
Tellerbild mit Spätzle und Rotkraut!
Anschnittbild!
als passender DutchOven kann ich diesen hier empfehlen!
lg günter