Auch Gefüllte Papkika sind im Dutch Oven kein Problem.

In die ausgehöhlten Paprika kommt einfach nach belieben gewürztes Fleich.

 

Da die Paprika doch einwenig Wasser verlieren die Sauce nochmals abschmecken und bei bedarf auch abbinden und mit Reis anrichten!

Wie sicher schon erwähnt, ist der Dutch Oven einer meiner Lieblingsgriller – ganz besonders in der kalten Jahreszeit!
Einer der Gründe dafür: Man muss nicht dabei stehen bleiben und frieren 🙂
alles rein – deckel drauf – einheizen und warten bis fertig!

Hier ein paar Bilder und mein Rezept:

Hallo DO Grillfreunde!
Aus meinem alten Fotoarchiv hab ich ein paar Bilder gefunden, die ich euch nicht länger vorenthalten möchte!

Hier die pics!

Bestes Heimisches rindfleisch
mit Senf, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Würstchen und Gurkerl
bestreichen und einrollen

Speck nicht vergessen!

da sind die rollen

Kohlen anglühen und mit Zwiebel,- Knofi und einen guten schuss Rotwein in den DO

12 oben 6 unten ca.1 stunde

Als nächstes für die restliche Zeit nochmal die guten drauf 5 oben 3 unten und weitere 1 1/4tel Stunden Köcheln lassen!

Ganz wichtig das Bier ausserhalb des Windschutzes stehen lassen!

Fertig!

Tellerbild mit Spätzle und Rotkraut!

Anschnittbild!

als passender DutchOven kann ich diesen hier empfehlen!

lg günter

Hier ein paar bilder
erstmal jede menge zwiebeln und etwas knofi anrösten!

dafür kann man wunderbar das Anzündkamin verwenden!

Nach dem die anderen Zutaten rein und mal Ordentlich Aufkochen lassen!

Deckel drauf und min. 2 Stunden Köcheln lassen!

Auf dem Teller sah dass dann so aus
fast selbst zerfallendes Rindfleich

Als Beilage nehm ich immer ein Brötchen! Dazu  gehen aber auch Semmelknödel oder gekochte Kartoffeln.

lg Günter

hallo grillfreunde!
eines meiner lieblingsrezepte aus dem DutchOven

rezept gibt’s hier

hier die bilder:

am anfang war der boden aus den zerbröselten butterkeksen

nach dem pressendie teigmasse drauf

und die kohlen drauf

nach 1 1/2 stunden mal den deckel hoch

perfekt

schön fluffig

das warten bis der kuchen kalt genug war, hat sich gelohnt!

ich kann das rezept nur weiterempfehlen!

lg günter